Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒

Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料

Aniseed --------------- 大茴香子

Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔

Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶

Caper------------------ 马槟榔

Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom -------------- 小豆蔻

Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒

Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱

Cinnamon -------------- 肉桂

Clove------------------ 丁香

Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗

Dill ------------------ 莳萝

Fennel----------------- 茴香

Fenugreek ------------- 胡芦巴

Hop-------------------- 忽布，啤酒花

Horseradish------------ 山葵，辣根

Laurel----------------- 月桂

Mint------------------- 薄荷

Mustard---------------- 芥末

Nutmeg----------------- 肉豆蔻

Oregano---------------- 牛至

Paprika---------------- 红辣椒粉

Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed ------------ 罂粟种子

Rosemary -------------- 迷迭香

Saffron --------------- 藏红花，番红花

Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草

Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿

Thyme ----------------- 百里香，麝香草

Turmeric -------------- 姜黄

vanilla --------------- 香草，香子兰

Wormwood -------------- 苦艾，蒿

薰衣草 Lavender o、止痛、沐浴可轶弛，可治P痛及失眠

洋甘菊 Chamomile 具l汗的作用，m合^敏性皮w

香蜂~ Lemon balm 益邸⒅晤^痛、健胃、助消化、提神放心情、抗nd

芳香天竺葵 Geranium 安眠、消除毫Σ话

R郁m草 Sweet marjoram 解感冒症睢pp皮w老化

冬香薄荷 Savory 安眠、消除毫Σ话

~、~迷迭香 Rosemary 促M血液循h、pp腰部肌肉P疼痛、增中猩窠系y增、 力 薄荷 Mentha arvensis 清新空狻⑻嵘瘛⒕

荷力_勒 Basil holy 除蚊去x、忌避殃、L健胃、俗Q九铀

金花 Nasturtium 增元狻⒏纳魄榫w

鼠尾草 Common sage D女{解痛、椭消化、退

香茅 Citronnelle 放精神、除蚊去x、忌避

百里香 Wild thyme 去M止咳、椭消化、恢腕w力化免疫系y、治c胃狻㈡o、去腥味

P} Dill 防臭、治^痛、失眠、安定、含多NV物|IB

r夷[ Chives 消炎、止咳

香椿 Cedrela sinensis Juss. 健胃、c、祛L、除瘛⒅寡、消炎解毒之功效，治食欲不振、c炎、痢疾

芸香 Ruta 化微血管、催、l汗有毒，少量使用

x 百里香、紫_勒、甜_勒、鼠尾草、艾蒿、甜菊、荷m芹

⒕ 葡萄柚、丁香、百里香、茶洹⒘_勒、玫瑰 、尤加利、香茅草、K

⒄婢 K、茶洹⑾忝┎

⑽⑸物 丁香、松油、杜松

⒕x K、丁香、檬草、天竺葵、百里香、茶 、_勒、小茴香、

麝香薄荷、尤加利、香茅 草、玫瑰木

香草品

檬香茅：具檬香，有整c胃椭消化，消除疲谛Ч。

葡匐性百里香：馕渡缘m合茶加味，有化免疫功能效果。

薰衣草花：花~均可泡茶，香庥艨_淡加蜂蜜用，更榭煽凇

洋甘菊：剀昂团香味，有改善失眠效果。

洋薄荷：一般以作茶用品N如G薄荷 (Spearmint )，

胡椒薄荷(Peppermint) 有胃效果。

玫　瑰：除в星宓浪漫的香味外，尚有和支夤堋⒈茄椎刃Ч。

迷迭香：具烈香猓有集中精神、和^痛效果。

香蜂~：具檬香味，有消除o、椭睡眠效果。

超市食品名称中英文对照

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的C肉

Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉